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蛋燒肉
配料：豬肉、雞蛋、老醬油、淡醬油、開水、酒、冰糖、八角、肉桂、香葉、生姜。
工藝1：先將豬肉切成3厘米正方形，浸泡半個小時;第二步，在雞蛋一端放一個小洞，在盛滿水的圣杯后撒上少量鹽，加入雞蛋煮約7分鐘，剝殼，劃幾下雞蛋，方便隨后的燉肉和味覺;工藝3：火鍋油、姜片、八角、肉桂、香葉，用小火炒出香味，用豬肉炒，中火至皮膚變色，再參與烹調葡萄酒，然后加入輕醬油、老煙、冰糖和沸水，煮開蓋上鍋，用低熱燉一小時左右;工藝4，放入雞蛋，加熱果汁，將蛋體轉成顏色;過程5，幾乎等著果汁收集，關掉火，這一組風味的紅燒肉就會準備好，吃雞蛋就可以切到盤子里了。
剁椒魚頭
配料：魚頭、生姜、大蒜、朝天胡椒、辣椒切碎、洋蔥、鹽、料酒、醬油、醋、蒸魚醬油、白胡椒、雞精。
工藝1，洋蔥絲，姜片，撒在盤子底部;工藝2，魚頭從中間裂開，均勻撒鹽于外邊，放入洋蔥和生姜腌制15分鐘;工藝3，將洋蔥、姜和大蒜切成末;工藝4，放入鍋中，加入洋蔥、姜、蒜、炒;工藝5，均勻灑酒、輕醬油、醋、蒸魚醬油放在腌魚頭上;在過程6中，油炸洋蔥、生姜、大蒜和潮田胡椒粉均勻地撒在魚頭上;在過程7中，魚頭涂上辣椒、白胡椒粉和雞精;在過程8中，放入蒸籠并蒸20分鐘。
青椒炒豬肝
成份：豬肝、青椒、黑木耳、醬油、醋、料酒、大蒜、姜片、生粉、料酒、胡椒、油和鹽。
工藝1，準備原始數據;工藝2，加入適量生粉、鹽、料酒，在豬肝中均勻拌勻腌制成薄片;工藝3，預先準備碗汁：大蒜片、姜片、生粉、鹽、料酒、胡椒粉、輕醬油和醋適當分配;工藝4，在黑木耳中煮沸2分鐘;工藝5，將黑木耳的水再次倒入腌制的豬肝，6，用筷子迅速散開，熄火，讓它在水中加熱一分鐘或兩分鐘后采摘;工藝7，將鍋加熱，放入適量的油中，炒入豬肝;工藝8，加入黑木耳和青椒片炒至一起;工藝9，加入準備好的碗汁，攪拌均勻，加熱果汁，放入盤子內。
綠瓜炒豬肉片
配料：葫蘆，豬肉，雞粉，油，生粉，大蒜
工藝1，將原料洗凈，將瓜肉和豬肉切成薄片，將大蒜打平;工藝2，腌制肉：在肉片中加入兩湯匙生粉和兩湯匙水，再加入一勺佳樂雞粉，使您的肉變得鮮嫩多汁;拌勻腌制15分鐘;3、在火鍋中炒肉，放入15克油，加入腌制豬肉，炒至7年，倒入備用。
工藝4：將青瓜炒熟：鍋再加熱，放入10克油，倒入大蒜，炒2分鐘，加入兩湯匙佳樂雞粉，炒1分鐘，最后倒入肉片，攪拌均勻。
青椒醬油蒸芋
配料：芋頭、辣椒切碎、醬油、大蒜苗、蔥
工藝1，油炸鍋2非常熟的去皮，大蒜，這些芋頭我放了一湯匙以上的豆餅，兩勺切碎的胡椒粉;工藝2，加入少量的油炒大蒜，放入豆池和胡椒粉攪拌香;工藝3，熄火，倒入芋頭，倒入;工藝4，將切好的胡椒放入容器中，將切碎的胡椒撒在容器上，用方形、蓋子和蓋子蒸很長時間;最后，鍋里可以裝上很長時間的即時蒸鍋、蓋和蓋子;最后，把芋頭放進容器里，把切碎的胡椒撒在上面，蓋上很長一段時間。
鮮美鯰魚
配料：鯰魚、洋蔥、小米椒、辣青椒、大蒜、琵琶醬、米酒、生姜。
工藝1，鯰魚洗凈，瀝干水分，洋蔥，辣椒片，姜片等原料清潔備用。過程2，鯰魚放入2湯匙淀粉，黃酒，1湯匙糖拌勻和糊狀。工藝3：加熱油后加入洋蔥段，將生姜和大蒜炒勻，炒胡椒粉和胡椒粉，再加入派賢豆醬，油多一點。在過程4中，豆醬用辣椒炒幾秒鐘。過程5，倒入鯰魚，輕炒。工藝6加米酒、糖、少量淡醬油、煮鍋用沸水煮5分鐘即可出鍋，我留下一個青椒和一個紅辣椒參加;過程7、空湯盆放微波爐高熱2分鐘，取出鯰魚享用甜味。
雞菇燉
配料：雞腿、蘑菇、洋蔥、生姜、辣椒干、胡椒、酒、醬油、八角、鹽糖。
工藝1，洋蔥和生姜做好;工藝2，香菇干泡好;工藝3，雞腿洗凈，切入沸水中去血泡;工藝4，火鍋冷油瀝干雞塊，倒入鍋內均勻攪拌;工藝5，加入洋蔥片、八角淡醬油、醬油和糖連續炒;工藝6，加入無肉雞塊的水;在工藝7中，在火煮后參與浸泡香菇(Lentinus Edodes)中的一些水，以提高甜度;在工藝8中，將香菇(Lentinus Edodes)的水調味2小時。
油炸花甲
成份：普通話、大蒜、生姜、醬油、胡椒切碎。
工藝1、制備資料：將花甲浸泡于鹽水中2小時以上，放入大蒜姜切碎成糊狀;工藝2，沸水，倒入油和鹽，然后放入洗過的花釘中，不開即燙，花甲完全破碎，用冷水洗凈開花甲;工藝3，熱油，姜蒜;工藝4，放入花釘，放入火中;工藝5，放入一匙淡醬油和幾根切碎的辣椒中，拌勻，放在桌上即可食用。
以上內容是今天與朋友分享所有食譜，有興趣的朋友可以自己嘗試，無論是周末招待客人，還是平時自己吃，都很美味!如果您對上述菜譜有任何不同的看法，或者有其他不同和更理想的烹飪方法，歡迎您在下面留言與我們分享!
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